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家常牛肉饼是一道非常受欢迎的美食,它香气四溢,肉质鲜嫩,味道十分美味。以下是一份简单易学的家常牛肉饼的做法。
材料:
牛肉末 500克
生姜末 适量
大葱末 适量
蒜末 适量
盐 适量
食用油 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
鸡蛋 一个
步骤:
1.将牛肉放入容器中加入生姜末、大葱末、蒜末、盐、料酒拌匀,静置一会让其均匀渗透
2.将蛋打入碗中打散,加入少量盐和水淀粉搅匀,备用
3.将锅置于火上,倒入适量的食用油,烧至油热
4.将搅拌均匀的牛肉末放入锅内,用铲子不断翻动,煎至熟;
5.在煎牛肉末的同时,将蛋液注入碗中拌匀,形成蛋液;
6.将煎好的牛肉末盛入碗中,倒入蛋液,搅拌均匀;
7.将锅再次置于火上,倒入适量的食用油,用中小火烧热;
8.将摊好蛋液和牛肉末的碗中淋入锅内,用铲子轻轻摊开,煎至底部呈金黄色即可煎好。
煎好的家常牛肉饼色泽金黄、香气扑鼻、口感香鲜,肉质嫩滑、回味无穷,是一道美食享受。营养有保障,含丰富的蛋白质和各种营养成分,经常食用对身体有益。以上是一份简单易学的家常牛肉饼的做法,希望能对您有所帮助。
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