豌豆的什么不能吃

豌豆是一种既美味又营养丰富的食品，其味道鲜美爽甜，深受广大人们的喜爱。不过，虽然豌豆的食用部分较多，但仍有些不可食用之处。本文将介绍豌豆的什么不能吃。

首先，豌豆荚子是不能食用的。豌豆荚子是豌豆的外壳，其主要成分是纤维素，不易消化，且口感相对粗糙。虽然豌豆荚子营养价值较低，但其内壳可作为饲料等用途。

其次，豌豆中的雌性激素较高，孕妇和患有子宫肌瘤、乳腺疾病的女性最好注意食用量。同时，豌豆在烹饪过程中会释放出草酸，如果过量食用，容易影响钙的吸收。因此，人们在食用豌豆时最好不要过量，以免影响健康。

此外，豌豆在生长过程中可能会吸收到大量的农药和重金属等有害物质。如果豌豆没有经过严格的检测和筛选，就会存在一定的安全隐患。因此，购买豌豆时应选择有保障的品牌和渠道，以确保自己的安全。

与此同时，豌豆的根和花也不能食用。豌豆的根在豌豆蛾和疫茶蚜等害虫上容易引起死亡，而花则可能引起过敏。因此，人们在食用豌豆时，只能食用其茎、叶和种子，其余部分均不可食用。

总之，吃豌豆要谨慎，不能随意食用所有部位。人们在食用豌豆时，应该尽量少吃豌豆荚子，注意食用量，选择有保障的品牌和渠道，同时避免吃豌豆根和花来保证自己的健康和安全。

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